En pleno corazón urbano , Restaurante Bambú dedica un pequeño homenaje a la firma “Bambú” y a aquellos hombres y mujeres “bambuneros y bambuneras”, que a lo largo de tantos años hicieron posible la dinámica del sector papelero y bonanza económica alcoyana.

Restaurante Bambú se ubica en un edificio construido en piedra y que en su día fue un anexo de “Bambú”, la papelera, dedicada a una de las actividades industriales más importantes en la economía alcoyana.

Su cocina está a cargo del chef Mari Carmen Vaello y ofrece una cocina de transición entre la marítima y la de lo interior, dando especial importancia a la gastronomía tradicional autóctona; toques de alta cocina y constante evolución de las recetas tradicionales, con atrevidos platos de propia creación. Su bodega, gracias al esfuerzo de un atento “sommelier”, se encuentra a un más que notable nivel, con caldos representativos de todas las denominaciones de origen y seleccionados entre los mejores.

Abierto al público todos los días de 12 a 23:30.
Salvo Domingos y Festivos y vacaciones en Agosto.

Calle Bambú Nº4 - 03801 Alcoy -Tlf: 96 554 32 29.